| Category: | | Other | | Style: | | Latin | | Special Consideration: | | Quick and Easy | | Servings: | | 4 pessoas |
Description:
É deliciosa! Provei na casa de minha querida amiga Annah Paula e nunca mais deixei de fazer. É sempre um sucesso.
Ingredients:
1 couve flor média
50 g de presunto cortado em tiras finas
50 g de muzzarela cortada em tiras finas
1 copo de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo ou de arroz
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picadinha
queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de creme de leite
sal a gosto
Directions:
1) Numa panela grande com água fervente e sal, mergulhar a couve-flor inteira para cozinhar durante 10/15 minutos (ela não deve ficar muito cozida). Tire-a da panela e reserve;
2) Numa outra panela, prepare o molho branco: leite + farinha + sal + cebola + manteiga + creme de leite. Não deve ficar ralo.
3) Untar um pirex raso e deitar a couve-flor. Rechear os buquês com tirinhas enroladas de presunto e de muzzarela alternadas. Depois, cobrir a couve-flor com molho branco e salpicar queijo parmesão.
4) Levar ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos para gratinar. Sirva a seguir.
5) Pode acompanhar frango ou carne.
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